You are currently browsing the tag archive for the ‘Oppskrifter’ tag.
På lørdag var vi hos ett vennepar av oss på ei lita bursdagsfeiring. Og da ville jeg ta med kake, og valget falt på Snickers kake. NAM!! Smakte den første gang for en måned siden da Emilia og jeg var på slekstreff, og den var nydelig. Så da prøvde jeg meg på den. Fikk bare gode tilbakemeldinger, og jeg synes selv den smakte kjempe godt! Nesten farlig godt, og var veldig mektig også. Her er hvertfall resultatet..mangler desverre kakefat..
Om du har lyst til å prøve selv så kommer oppskrifta her.. Den var ikke så vanskelig altså!
Marengsbunn:
5 eggehviter (mellomstore)
3 dl sukker
20 ritz kjeks
2 1/2 dl peanøtter, saltede
1 bakepapir
Fyll:
3 1/2 dl fløte
1 ts vaniljesukker
1 ss sukker
2,5 dl vaniljekrem
1/2 pk m-sjokolade
Glasur:
5 eggeplommer (mellomstore)
3 ss sukker
60 g margarin
200 g mørk kokesjokolade
Sett stekeovnen på 175 grader. Ha kjeks og peanøtter i en pose og knus de litt med et kjevle. Pisk eggehvitene litt og tilsett sukkeret. Pisk videre til stiv marengs. ( Her holdt jeg på lenge, viste ikke helt hvor lenge jeg skulle holde på.. Men når marengsen var såpass stiv at det ikke datt ned fra vispen, var jeg fornøyd! Brukte mikser altså! ) Ha så den knuste kjeksen og nøttene i marengsen.
Finn frem en langpanne og dekk med et bakepapir. Bre røren utover formen, men ikke la den dekke hele formen ca. 3/4. Stek bunnen i ca. 15 minutter. På nederste rille.
Jeg lot den så stå å kjølne litt mens jeg gjorde ferdig glasuern..
Smelt sjokolade og smør i vannbad. (Rør ofte) Hell så over i bolle og tilsett sukker og egg.
Rør til en jevn og fin glasur. Smør glasuren utover bunnen. Siden jeg hadde litt dårlig tid, satte jeg hele langpanna i fryseren. Bunnen er nemlig enklere å jobbe med når den er litt frossen. Etter en halvtime i fryseren delte jeg bunnen i to.
Rør til en jevn og fin glasur. Smør glasuren utover bunnen. Siden jeg hadde litt dårlig tid, satte jeg hele langpanna i fryseren. Bunnen er nemlig enklere å jobbe med når den er litt frossen. Etter en halvtime i fryseren delte jeg bunnen i to.
Så pisket jeg krem av fløte, sukker og vaniljesukker. Jeg tok så først ett lag med vaniljekrem på bunnen og så krem oppå der, så la jeg den andre bunnen oppå der igjen og gjorde det samme med kremen igjen. Pynt til slutt med lett knuste M- kuler og peanøtter.
Håper det smaker og lykke til 
